いつまでも暑い日が続いている石垣島ですが、そろそろ本格的に冷たい風が吹き始める予報。その前に、パパイヤの葉を収穫してきました。 パパイヤは風に弱いので、畑のへり、大きな木の近くに植えています。はりめぐらせた糸はクジャクや…

しばらく欠品しておりましたパパイヤ葉茶ですが、このたび飲みやすいパウダー状のお茶にリニューアル! 小さじ半分程度をお湯に溶いていただくだけで、すぐにお飲みいただけます。 新鮮な葉を水洗いのみであく抜きはせず、低温で乾燥・…

パパイヤ葉茶は、30gと50g とふたつのサイズをご用意しておりますが、毎日お飲みになる方に、お得な50g×2個セットをご用意しました。 パパイヤの葉は洗って刻み、乾燥機でよく乾燥させます。 それから焙煎して葉を砕き、太…

5m以上の高さになる野生パパイヤの実、真っ黒な種がぎっしり。種がひとつもない不自然な種なしフルーツパパイヤとくらべて、なんて豊穣なのでしょう。強く丈夫な野生パパイヤをつないでいくために、一粒一粒、大切にまいて育て、在来種…