ある午後、作業場に入ったら爽やかなレモンの香りに満ちていました。 そういえば…その日は午前中、乾燥済みのレモングラスの葉を2cmほどに切る作業をしていたのでした。レモングラスの葉は、芳香成分を保つために長い葉のまま乾燥・…

9/1(水)～9/11(土)、お休みをいただきます。 この期間、楽天市場、Amazon、ヤフーショッピング、BASE、nauhiaherbのすべての商品の在庫がゼロとなります。 ご不便をおかけいたしますが、なにとぞよろし…

暖かくなり、ぽつぽつと咲きはじめていたバタフライピー(蝶豆)の花。収穫を始めました。 バタフライピーはタイ原産の、マメ科の多年草。つるをどんどん伸ばし、青い花を咲かせます。 タイ語でアンチャン。和名は蝶豆。東南アジアでは…

昨日は満月の大潮。二週間遅れの浜下り(旧暦の三月三日に海に入って健康を祈る行事)&もずく採りに行ってきました。 あたたかい水につかっていると、体にたまった静電気がすーっと流れていくようで、本当に気持ちがいい。海に…

ピタンガの実がどんどん熟して、とるのが間に合わないくらい。 ピタンガは南米の熱帯地方原産で、ブラジル先住民族の言葉で「赤い実」という意味。 Surinum cherry、Brazilian cherry などの別名があり…

くずもちにくずきり、くず湯に葛根湯…和菓子や漢方薬になじみ深い葛。 葛根には解熱作用や身体を潤す作用があり、風邪に用いるほか、滋養にもいい生薬です。マメ科でイソフラボンも豊富。 旺盛な繁殖力であちこちにはびこっているのを…

ずーっと晴天続きで気持ちいいのですが、畑の水やりが欠かせないこの頃。 よもぎがイキイキと萌えだしていて、毎日のように「えっ、一日でこんなに伸びたの?」と目をみはるほどです。 日本中どこでも、道ばたや空き地でもたくましく育…

昼間は25℃越えの夏日がつづく石垣島。 グアバの新梢もぐんぐん伸びています そんなピカピカの新しい葉を収穫し、お茶にしました 鮮度ばつぐんのグアバ茶です ほのかな酸味があり、さっぱりと軽い風味のお茶 ノンカフェインでホッ…

からっと晴れた、快適な陽気が続いています 昨日は山の畑で、ひとりで作業 満開のセンダンの花を眺めながらおにぎりをほおばっていたら ふぁさっと羽音がして、枝にカンムリワシがとまりました 私を確認しましたが、とりあえずそんな…