薬草茶っていつ、どのくらい飲めばいいの? コーヒーや紅茶、日本茶も好きだから飲むんだけど… という声を聞きました 私もコーヒーや日本茶、中国茶どれも好きなのでよく飲みます ですので一例として、我が家の場合 まず朝いちばん…

高温多湿の石垣島、お茶の保管には念入りに気を遣っています 葉を乾燥しただけのいわゆる“荒茶”は、種類ごとに茶箱に保管 素材は無垢の杉板で、内側はトタン張り ふたもぴったり閉まって、安心です 私は本来の用途、お茶の保存に使…

久しぶりに街をぶらぶらしていたら、道ばたのほんのわずかなすき間にハーブたち アップルミント ボルトジンユ こちらのツボクサは街路樹の根元 セイヨウタンポポといっしょに 道ばたの身近なハーブたち、みんなイキイキしてますね …

石垣島の二月は、本州の四月くらいの気候 あちこちでどんどん新芽が芽吹いています みんな赤いので目立つのです 植物の赤ちゃんたち その名もアカメガシワ　名前に「赤芽」がついています グアバ コウシンバラ ノブドウ &nbs…

グリーンの葉っぱだけをステンレスのマグカップにさして、部屋の片隅に飾っています なんちゃって実はこれ、挿し木用の挿し穂 アップルミント、クミスクチン、マートル、リュウキュウヨモギ(ハママーチ)です 先々週、嵩西洋子先生の…

寒気が抜けて、一気に気温が上がってきました 日差しのふりそそぐなか、畑仕事をしていると暑い! 薄着でも汗をかくほどです でも湿度は低く、風があるので気持ちがいい ヨーロッパの夏を思い出す陽気です 満開になっているローズマ…

ヨモギ畑のあちこちで、リユウキュウコスミレが咲いています 朝、咲いたばかりの花を摘んで 茎をはずして。茎もサラダに散らしていただきます。味は、三つ葉の茎みたいな感じ もちろん葉もいただけますが、まだたくさん蕾をつけている…

やっと晴れた三連休最終日は、新しく苗をおろす畑の準備。 ここもパイン畑のあと整地され、一度も耕作されたことのないところです。 耕運機をかけ、ごろごろ出てきた大きめの石を拾い、畝を作りました。 ２本見える木はセンダン。すっ…