おいしく春ウコン

前回、ターメリック×ターメリックの記事で「秋ウコンはカレーのように油と加熱して調理すると苦みもなく、スパイスとしていろいろな料理に応用できます。」と書きましたが、春ウコンについては何もお伝えしておりませんでした。するとお…

ターメリック×ターメリック

新年明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願い申し上げます。 雨・雨・雨の合間に秋ウコン、春ウコン、紫ウコンを収穫しました。ウコンというと二日酔いや肝臓にいいもの、とのみ思っていませんか? ウコンは血液循環の…

ローゼルティー

先月末から収穫を始めているローゼル、ハイビスカスティー。果実から種をとりのぞいた萼をホールのままドライにしました。 赤いハーブティーとして人気のハイビスカスティーは、アオイ科 のローゼル Hibiscus sabdari…

冬のタマヌオイルとキャップについて

立冬も過ぎ、いよいよ冬本番。石垣島はまだ半袖の夏日ですが、皆様お住まいの地域では、だいぶ気温が低くなっているのではないでしょうか。 「タマヌオイルが固まった」というお声をちらほら耳にするようになりました。 タマヌオイルは…

タマヌ実拾い

タマヌオイルを絞るテリハボクの実が、熟れて落ち始めています。 ご協力いただいている敷地へ、タマヌの実拾いに行ってきました。 この敷地内には、大きなテリハボクの木がたくさんあります。オレンジ色に熟れた実が鈴なりになっていま…

パパイヤ葉茶お徳用2個セット

パパイヤ葉茶は、30gと50g とふたつのサイズをご用意しておりますが、毎日お飲みになる方に、お得な50g×2個セットをご用意しました。 パパイヤの葉は洗って刻み、乾燥機でよく乾燥させます。 それから焙煎して葉を砕き、太…

定期便プレゼントの変更&お休みのお知らせ

月桃ハーブウォーターの販売にともないまして、石垣島タマヌオイル定期便をご注文のお客様にお送りしているプレゼントの品を、ハーブティーからハーブウォーター30mlに変更させていただいております。 ハーブウォーターは、そのなり…

月桃ハーブウォーターの販売を始めました。

ハーブウォーターは、芳香蒸留水、ハイドロゾルともいい、 ルームスプレー、リネン水、手作り化粧水や手作り石鹸の材料としてお使いいただけます。 精油を生産するときに副次的に生じたハーブウォーターではなく、芳香蒸留水そのものを…

お取扱店のお知らせ その2

石垣島タマヌオイル、新たなお取り扱い店のご案内です。 ◎絶対的石垣島商店 【所在地】沖縄県石垣市大川206 ユーグレナモールを郵便局側から入ってすぐの右側です。 【営業時間】  5:55〜20:00 【定休日】無休 【T…

ウコンのおいしいレシピ

カレーになくてはならないスパイス、秋ウコン(鬱金・ターメリック)。古くからインドのアーユルヴェーダや中国の中医学で用いられ、日本でも室町時代以前の文献にその名前が出てきます。沖縄では16世紀の琉球王朝時代に専売制がしかれ…