小暑の候、すでに真夏のような暑さですが、いかがお過ごしですか? 石垣島は台風前のハイな夏のひかりにあふれ、日焼けした観光の方が目立ちます。
そんな暑い夏の日にぴったりなのが、松葉のグリーンアイスティー。松葉粉末を水に入れて冷やすだけで、手軽においしいグリーンアイスティーができちゃいます。水出しにすることでさらにすっきり、さわやかな味わいに仕上がりますよ。
お湯をわかす手間もいらず、粉末を冷水を混ぜるだけ。忙しい朝でもさっとマイボトルに入れて、松葉茶とともに外出できます。冷房の効いた室内に長くいるときは冷たいものをとりすぎず、おなかを冷やさないことも大切ですが、屋外の暑い場所では、冷たいもので体を冷やすことも必要です。
分量は、水500mlに対し松葉粉末小さじ1。粉末は風味が強くなりますので、濃くしすぎないことがポイントです。
ゼラチンで冷やし固めてゼリーにするのもおすすめ。松葉茶600mlにグラニュー糖大さじ2、ゼラチンパウダー5gを溶かし、少しゆるめのゼリーにします。ふるふるの口当たりでのどごしも優しく、飲み込む力が弱ってきたお年寄りにもぴったり。
松葉茶では、松葉の豊富なミネラルと、元気のもととなる松の強い生命力～氣～をいただくことができます。この氣(生命エネルギー)は、自然のものからでなければいただくことはできません。
いただいたときに自然と体に力がみなぎってくる、氣がみちてくる。その感覚を大切に、飲むもの食べるものをしっかりと選んで、暑さに負けない元気な体をつくっていきましょう。
nauhiaherbの松葉茶は、100％石垣島産。山の畑に自生している天然のリュウキュウアカマツで、農薬や肥料はいっさい使用していません。石垣島のきれいな空気のなか、強い日差しを浴び、海風のミネラルを吸収してぐんぐん育つ、生命力の強い松です。その松のいきいきした若葉を手作業で収穫し、枝や軸をとりのぞいて低温で乾燥、粉末に加工しています。
松葉粉末【極】は、松葉のハカマまでとりのぞき、透明感のある味わい。
松葉粉末【然】は、ハカマも含めた二葉一対の松葉ぜんたいを粉末にした自然の味。
ですが、【極】と【然】の味の違いは本当にかすかで、ブラインドテストで言い当てるのはかなり難しいですw
くわしくは 松とともによき年を の記事をご覧ください。
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