薬草の旅~森野旧薬園をたずねて その4

くずもちにくずきり、くず湯に葛根湯…和菓子や漢方薬になじみ深い葛。 葛根には解熱作用や身体を潤す作用があり、風邪に用いるほか、滋養にもいい生薬です。マメ科でイソフラボンも豊富。 旺盛な繁殖力であちこちにはびこっているのを…